Téléchargements

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Général

Résultats du sondage des prix dans les cafés-restaurants membres de GastroJura

Sécurité au travail (CFST)

Statuts de la Caisse d’allocations familiales de GastroJura

Règlement de la Caisse d’allocations familiales de GastroJura

Brochure GastroJura 16/06/2020

CCNT / Droit du travail

Salaires minimums CCNT pour 2022

Circulaire GastroSuisse Nouvelle CCNT

Notice concernant les délais de congé et de protection

Grossesse et maternité

Supplément en temps de 10% en cas de travail de nuit

Déductions pour le logement et la nourriture dès 2007

Planification du travail, durée du travail et contrôle de la durée du travail pour l’hôtellerie et la restauration

Réduction de la durée des vacances

Loi fédérale sur la protection contre le tabagisme passif

Ordonnance sur la protection contre le tabagisme passif

Contributions aux frais d’exécution selon article 35 de la CCNT

Formation

Ordonnance du SEFRI sur la formation professionnelle initiale de cuisinière/cuisinier avec certificat fédéral de capacité (CFC)

Liste des méthodes de cuisson

Liste des méthodes de cuisson (résumé)

Commandes Produits fruits et légumes, boucherie, produits laitiers, économat

Liste des mets imposés pour la procédure de qualification pratique cuisiniers/cuisinères

Corbeille de marchandises 2022 n°1 pour la procédure de qualification pratique

Corbeille de marchandises 2022 n°2 pour la procédure de qualification pratique

Corbeille de marchandises 2022 n°3 pour la procédure de qualification pratique

Corbeille de marchandises 2022 n°4 pour la procédure de qualification pratique

Info service / GastroSuisse

InfoService 1 – 2018

InfoService 2 – 2018

InfoService 3 – 2018

InfoService 4 – 2018

InfoService 5 – 2018