Cours de cafetier

Sur mandat du Service de l’économie et de l’emploi, GastroJura organise le Cours de Responsable d’établissement public, appelé plus communément, Cours de cafetier.

Le cours est composé de 3 modules 1A, 1B, 4

1A : Prescriptions d’hygiène et de sécurité (60 leçons)
1B :
Droit des établissements publics et prévention (20 leçons)
4 :
Droit du travail, assurances sociales, connaissances du droit et connaissances de base en comptabilité (72 leçons)

Ces cours se déroulent à l’Ecole professionnelle artisanale, rue de la Jeunesse 32, à Delémont.

Conditions d'admission

  • Avoir terminé sa scolarité obligatoire
  • Maîtriser la langue française (parlé + écrite)
  • Avoir été admis par la Commission des cours et des examens
  • S’être acquitté de la finance d’inscription

Sur demande expresse, le candidat peut demander la reconnaissance d’une formation antérieure, sur présentation de justificatifs, annexés à la formule d’inscription.

PRIX CHF 2’750.-

Reconnaissance pour le séminaire de base (formation Gastrosuisse)

L’obtention du Cours de Responsable d’établissement public jurassien permet d’obtenir la reconnaissance des modules Loi sur les établissements publics et questions de sécurité et Droit de la formation G1 Séminaire de base avec Certificat GastroSuisse.

Documents à disposition

Bulletin d’inscription

Programme provisoire – Hiver 2023

Prochains cours

Les 2 cours organisés en 2023 sont complets. Les inscriptions sont déjà ouvertes pour 2024.